브리스틀 대학 물리학 강사 겸 <가디언> 지의 칼럼니스트로 활동하고 있다. 식품과학에 대한 강의와 텔레비전과 라디어 출연을 통해 과학 대중화 활동을 활발하게 해왔다. 1999년 물리학의 대중화에 기여한 공로로 물리학협회상을 받았다.