빅토리아의 가족은 오리건 주에 위치한 애쉬랜드에 산다. 그들은 자신들의 경험을 많은 사람들과 나누면서 여행을 하고, 사람들에게 더 신선하고 자연의 영양이 녹아 있는 음식을 섭취하라고 장려한다. 특히 식단에 더 많은 푸성귀를 포함할 것을 권한다.