시애틀의 베스티대학에서 영양학 석사학위를 받았다. 세인트 루크 메디컬센터에서 임상 영양사로 일했으며, 2006년 현재 잡지와 건강 세미나, 텔레비전과 라디오에서 전문적으로 영양학 상담을 해주고 있다. 지은 책으로 <기적의 주스요법>, <The Juice Lady's Guide to Juicing for Health>, <The Coconut Diet>등이 있다.