우송대학교 외식조리영양학부 교수
1954년 경상북도 예천 출생
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영남대학교 식품가공학과(학사)
고려대학교 식품가공학전공(석사)
일본 교토대학 식품공학전공(농학박사)
한국원자력연구원 방사선과학연구소 소장
보건복지부 식품위생심의위원회 위원
농진청 바이오그린21사업 심의위원회 위원
전라북도 과학기술위원회 위원
미국 항공우주국(NASA) 겸임교수
KBS 전주방송총국 뉴스해설 위원
한국방사선산업학회 회장
(현) 국무총리실 식품안전정책위원회 전문위원
(현) 식품의약품안전청 신소재과학전문가 자문위원
(현) 2013년도 한국식품영양과학회 회장
(현) 공주대학교 식품가공학과 객원교수
