현) 경주대학교 외식조리학과 교수
경주대학교 대학원 관광학박사
한국산업인력공단 감독위원
전통문화산업육성진흥방안 연구원
에스코피에외식연구소 연구소장
(사)한국조리학회/ (사)한국식품조리과학회지/ 한국커피학회 회원
교원자격증(조리실기교사), 직업능력개발훈련교사
궁중음식연구원, 궁중병과연구원 떡숙수 2급, 푸드코디네이터 2급
한식조리산업기사, 한방약선요리 약선조리사, 전통주 주조사
한식, 양식, 일식, 복어, 제과, 제빵 기능사
주요 논저
논문: 떡에 대한 인지도와 기호도 및 소비행동에 관한 연구/ 약선음식
의 온라인 구전특성이 대중화에 미치는 영향관계 연구 외 다수
저서: 한국음식의 이해/ 55입문 한국조리/ 누구나 쉽게 만들 수 있는
한식조리산업기사실기/ 알기 쉬운 떡, 한과 외 다수
