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김동희사단법인 한국음식관광협회 사무총장. 서정대학 겸임교수(이학박사, 문학석사). 민간자격증 개발, 향토음식(과천시) 개발. 현재 박람회 등 음식관련 행사 기획 및 감독. 저서 및 논문으로는 <자랑스런 한국음식 300선>, <한식을 디자인하다>, <한식메뉴개발사>, <김치교육지도사>, <아동요리지도사>, <재료 및 조리방법을 달리한 밥맛의 관능적 특성 연구> 외 다수가 있다. 대표작
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김동희사단법인 한국음식관광협회 사무총장. 서정대학 겸임교수(이학박사, 문학석사). 민간자격증 개발, 향토음식(과천시) 개발. 현재 박람회 등 음식관련 행사 기획 및 감독. 저서 및 논문으로는 <자랑스런 한국음식 300선>, <한식을 디자인하다>, <한식메뉴개발사>, <김치교육지도사>, <아동요리지도사>, <재료 및 조리방법을 달리한 밥맛의 관능적 특성 연구> 외 다수가 있다. 대표작
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