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강석호1961년 서울대학교 공과대학 화학공학과 공학사, 1967년 경북대학교 화학과 이학석사, 1975년 영남대학교 화학공학과에서 공학박사를 취득하고, 1961년부터 2004년까지 영남대학교 화학공학부에서 교수로 재직하였다.독일 Karlsruhe 대학 분체공학연구소 연구원(1967/68), 독일 Clausthal 공대 분체공학연구소 교환교수(1980/81), 일본 오사카부립대학(大阪府立大學) 화학공학과 초빙교수(1990), 미국 Minnesota 대학 기계공학과, 미국 Kentucky 대학 화학공학과 방문교수(1996/97)를 지냈다.
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