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분류국내저자 > 교재

이름:홍석도

국적:아시아 > 대한민국

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2015년 8월 <기초 일본요리 및 복어요리>

홍석도

경희대학교 대학원 관광경영학 석사
한림정보산업대학교.대경대학교.혜전대학교.국제요리제과전문학교 외래교수
대경대학교 전임교수 / MBC아카데미.삼성테스코문화센터 외래교수
일식 푸드컨설팅 기술이사 / 동원스시아카데미 자문위원
일식자격검정 실기감독위원 / 복어자격검정 실기감독위원
서울국제요리대회 은상 수상 / KBS2 설특집 진미대탐험 방송출연
일본 아카사카 슌주 연수 / 일본 긴자 슌주 연수
미국 FDA주관 위생사 면허증
코리아나호텔.뉴스타호텔 근무
노보텔 앰배서더 호텔 조리과장 근무 / 라마다 프라자 호텔 조리과장 근무
현, 부천대학 호텔조리과 겸임교수
대경대학교 겸임교수
그랜드 앰배서더 호텔 조리차장 근무  

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