현재 이화여자대학교 식품영양학과 교수이며 대한민국의학한림원 정회원이다. 한국영양학회장을 역임하였으며 식품의약품안전처 및 식품산업계에서 다양한 자문 활동을 하며 영양학 정책과 기술 발전에 기여하고 있다.