김성곤 단국대학교 명예교수(위원장) 경규항 세종대학교 식품공학과 교수 김대중 충북대학교 수의과대학 교수 신성균 한양여자대학 식품영양과 교수 정동효 중앙대학교 명예교수 최은옥 인하대학교 식품영양학과 교수
