(현)호원대학교 외식·조리학부 교수 전남대학교 생활과학대학 졸업 경기대학교 관광전문대학원 졸업(관광학박사) (사)한국식공간학회 이사 (사)한국조리협회 이사 (사)한국외식업중앙회 전남지회 음식문화개선운동 추진위원 2015광주하계유니버시아드대회 급식전문위원회 위원 해양수산부·수협중앙회 「어식백세」 Ⅰ·Ⅱ·Ⅲ책임연구원
