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이름:박수금

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2022년 5월 <동북아시아 장류문화와 장아찌문화>

박수금

·강원도립대학교 바리스타제과제빵과 외래교수
·강릉평생학습관 강사
·학위논문 : 향토음식의 선택속성이 소비자 구매행동에 미치는 영향(가톨릭관동대학교 외식경영학 석사)

<공저>
·근현대 김치와 김장문화, 지식인, 2020  

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