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리즈 섄클랜드(Liz Shankland)웨일스에 위치한 높이 850피트 산에 살며 양, 돼지, 가금류를 키우는 농부이다. 그녀는 허드윅, 웨일스 마운틴, 린, 서퍽 등 다양한 품종의 양을 키우며 농산물 직거래 장터에서 생산물을 판매하고 있다. 저널리스트이자 방송인인 그녀는 <하인즈 양돈 매뉴얼>과 <하인즈 소규모 농장 매뉴얼>의 저자이기도 하다. 농촌 기술 학교인 험블 바이 네이처(Humble by Nature)에서 소규모 농가를 위한 과정을 가르치고 있으며, 대학생을 대상으로 농업 관련 강의를 하고 있다. 대표작
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