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최윤식대학을 졸업하고 화장품 회사인 피어리스광고부의 카피라이터로 광고 일을 시작했다. 롯데그룹의 대홍기획 카피라이터와 제작실장 그리고 DDB Needham Worldwide DIK Korea의 크리에이티브 디렉터, 현대그룹 광고회사인 금강기획의 제작국장을 하다가, 대학교로 자리를 옮겨 광고 만드는 일에서 광고를 가르치는 일로 직업을 바꾸었다. 광고현업에 있을 때는 세계 광고와 우리 광고의 국제화를 위해 애썼다. 펩시콜라, 칼스버그, 롯데칠성, 대한항공, 크라운맥주, 오비맥주, 와코루, 신영비너스, 공익광고 등 광고 캠페인에 관여하였으며 많은 성공 사례를 만들어 냈다. 아시아 광고대회에서 최고상인 오종드메모리얼상, 대한민국광고대상 등 다수의 광고상을 받았으며, 96 칸느국제광고제 필름부문 심사위원, 대한민국광고대상 심사위원 등으로 활동했다. 그는 현재 광주대학교 언론광고학부(광고학전공) 교수다. 경희대학교에서 국어국문학을, 그리고 고려대학교대학원과 경희대학교대학원에서 광고학을 전공하여 석사, 박사학위를 취득하였다. 『최윤식의 현장광고론』, 『광고, 설득의 과학, 설득의 예술』 등 저서와 『광고 심리학』, 『광고카피의 이론과 실제』 등 다수의 공저가 있다. 그리고 현재 부산국제광고제 집행위원회 부위원장을 맡고 있다. 대표작
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