알라딘: 저자파일

조선 선비의 비건 레시피 전통 채식 밥상 - 서유구의 ⟪임원경제지・정조지⟫에서 뽑은 채식 요리
서유구 (지은이), 정정기 (옮긴이), 문성희 (해설) | 샨티 | 2021년 11월
24,000원 → 21,600원 (10%할인), 마일리지 1,200원
8.0 (2) | 세일즈포인트 : 232

양탄자배송
밤 11시 잠들기전 배송
이 책의 전자책 : 18,900원 보러 가기

⟪정조지⟫에 수록된 음식 80여 가지를 재현하여 출판한 경험이 있어 음식 재현이 얼마나 어려운지 잘 알고 있다. 수고한 만큼 이 책이 널리 알려져 독자들이 직접 음식을 만들어 먹기도 하고 음식점으로도 퍼져서 채식을 즐기는 사람들에게 좋은 교과서가 되기를 기대한다.

미리보기

명장 김순자의 김치
김순자 (지은이) | 더한스 | 2016년 12월
23,000원 → 20,700원 (10%할인), 마일리지 1,150원
세일즈포인트 : 86

출판사/제작사 유통이 중단되어 구할 수 없습니다.

품절

품절센터
의뢰하기

보관함

김치의 우수성과 맛을 계승하는 명인 조상의 혼이 담긴 김치를 재현하며 김치의 우수성과 맛을 계승하고 발전시킨 김순자 명인은 김치문화유산을 보존하고자 노력을 아끼지 않았습니다. 그런 김순자 명인이 후세에 전하고자 김치 책을 출간하게 되었습니다. 이 책에서는 전통을 기반으로 현대의 식재료를 이용하여 김치의 새로운 변형을 다양하게 시도했습니다. 이 책이 널리 보급되어 김치를 담글 줄 모르는 어린이와 초보자들도 김치 담기에 자신을 가지고 실제로 담가볼 수 있기를 기대합니다.

미리보기

풍석 서유구 선생의 생명 밥상 서유구 (지은이), 임원경제연구소 (옮긴이), 문성희 \| 씨앗을뿌리는사람 \| 2014년 11월 18,000원 → 16,200원 (10%할인), 마일리지 900원 8.0 (1) \| 세일즈포인트 : 93 개정판이 새로 출간되었습니다. 개정판 보기	구판절판 보관함 보관함 마이리스트
2007년 『정조지』에 수록된 음식 80여 가지를 재현하여 출판한 경험이 있어 음식의 재현이 얼마나 어려운가를 잘 알고 있다. 수고한 만큼 이 책이 많은 독자들에게 읽혀져 음식을 직접 만들어서 먹기도 하고 음식점으로도 퍼져서 채식을 즐기는 사람들에게 좋은 교과서가 되기를 기대한다.

국내도서

외국도서

영미도서

대학교재/전문서

기타 언어권

어린이

일본도서

eBook

알라딘굿즈

온라인중고

중고매장

서울

경기

광역시 등

커피

음반

블루레이

블루레이

DVD

(주)알라딘커뮤니케이션

고객센터 1544-2514 (발신자 부담)